O Instituto Idesne segue inovando e levando conhecimento prático e transformador para a comunidade. Desta vez, em parceria com o CAPS de Marechal Deodoro, foi organizado um super curso diferenciado com a instrutora Manda, reunindo mais de 17 alunos em uma experiência de muito aprendizado e sabor.
O encontro trouxe técnicas acessíveis e receitas que encantaram os participantes com a batuta da Professora Amanda. O tema do dia foi especial: Brownie Gourmet, Docinho de Leite em Pó (sem ir ao fogo) e Pão Caseiro. Além de aprender novas habilidades culinárias, os alunos também vivenciaram momentos de integração, descontração e fortalecimento pessoal.
💬 “Nunca pensei que fosse tão simples preparar essas delícias. Vou levar esse aprendizado para casa e já quero começar a produzir para vender.”
💬 “Foi maravilhoso, me senti útil e capaz. Cozinhar junto trouxe alegria e despertou em mim uma vontade nova de empreender.”
Esses depoimentos refletem a essência do curso: ensinar, transformar e abrir caminhos para novas oportunidades.
Ao final, todos levaram não só receitas práticas, mas também motivação para empreender e gerar renda.
📖 Receitas ensinadas no curso
👉 Brownie Gourmet
- 4 ovos
- 350g de açúcar cristal
- 400g de chocolate meio amargo derretido
- 250g de manteiga ou margarina derretida
- 200g de farinha de trigo sem fermento
- 100g de chocolate 50% cacau
Modo de preparo:
Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Derreta o chocolate com a margarina e adicione junto com a farinha e o chocolate em pó. Misture bem e coloque em forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos. Rende uma forma retangular de 32×21 cm.
👉 Docinho de Leite em Pó (não vai ao fogo)
- 120g de açúcar de confeiteiro
- 240g de leite em pó integral
- Leite condensado até dar o ponto
Modo de preparo:
Misture o leite em pó, o açúcar e vá adicionando o leite condensado aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos. Modele os docinhos no formato desejado.
Obs.: Para modelar frutinhas, use corante em gel na massa; para pintar por fora, utilize pó aveludado dissolvido em álcool de cereais.
🙏 Agradecimento especial ao Instituto Idesne pela organização e ao CAPS de Marechal Deodoro pela parceria e acolhimento.
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