Curso de Pães e Doces transforma a rotina de mulheres na comunidade Jiboia.

Na última sexta-feira, 18 de julho de 2025, a comunidade Jiboia, em Marechal Deodoro, viveu um dia que vai ficar na memória. Foi realizado o encerramento dos cursos de Fabricação de Pães e Industrialização de Doces, uma iniciativa do Instituto Idesne em parceria com o Senar Alagoas, e com o apoio fundamental da Associação dos Moradores da Comunidade Jiboia.

Ao longo de vários dias de aprendizado, 14 mulheres da comunidade participaram ativamente das aulas, onde descobriram novas habilidades, trocaram experiências e, acima de tudo, ganharam confiança para transformar o conhecimento em fonte de renda. O curso foi conduzido com dedicação e leveza pela professora Solange, do Senar, que cativou as alunas com seu jeito prático e humano de ensinar.

Durante as oficinas, as participantes aprenderam a produzir pães caseiros de diversos tipos, bolos, compotas e doces típicos — tudo com ingredientes acessíveis e foco no aproveitamento total. Além da técnica, o curso também abordou temas como higiene na manipulação dos alimentos, precificação e estratégias para quem quer empreender e começar um pequeno negócio.

No encerramento, a emoção tomou conta. Muitas das alunas falaram sobre a importância do curso em suas vidas. A moradora Dona Elenilda, por exemplo, compartilhou:

“Eu entrei no curso sem saber nem quebrar um ovo direito… e hoje já consigo fazer pão recheado, biscoito e doce de leite. Eu nunca imaginei que poderia aprender tanto em tão pouco tempo. Agora quero começar a vender e ajudar na renda de casa.”

Já para a jovem Juliane, de 26 anos, a experiência foi uma virada de chave:

“Esse curso me despertou para algo que eu sempre gostei, mas nunca tive coragem de tentar: a confeitaria. Aprendi, me apaixonei e já comecei a fazer encomendas para os vizinhos. Foi uma chance de ouro.”

A união entre o Instituto Idesne, o Senar Alagoas e a Associação dos Moradores da Comunidade Jiboia mostrou que quando o poder público, as instituições e a comunidade se juntam, quem ganha é o povo — com mais oportunidades, dignidade e futuro.

A iniciativa reforça a missão do Instituto Idesne de promover capacitação gratuita com foco no desenvolvimento humano, geração de renda e valorização da cultura local. E a comunidade Jiboia respondeu com presença, força e vontade de aprender.

Como disse a professora Solange em seu discurso final:

“Cada pão que vocês fizerem, cada doce que venderem, será um passo rumo à independência. Nunca desistam de vocês mesmas.”

E assim, com cheiro de pão saindo do forno e sorriso no rosto, mais uma turma se despede, pronta para seguir em frente — agora com muito mais sabor, confiança e esperança.