A Prefeitura de Marechal Deodoro segue investindo no bem-estar, na saúde e no desenvolvimento dos seus mais de 12 mil alunos. Com um trabalho rigoroso que une nutrição, afeto e segurança alimentar, a rede municipal de ensino garante a distribuição diária de uma média de 18 mil refeições, servidas nas 30 unidades escolares do município — sendo 11 creches e 19 escolas.
O sucesso da alimentação escolar de Marechal Deodoro é fruto do trabalho diário de uma equipe dedicada, composta por 8 nutricionistas e 137 merendeiras e auxiliares de cozinha. Juntos, esses profissionais cuidam de cada etapa da produção dos pratos, assegurando refeições saborosas, balanceadas e preparadas sob rígidos padrões de higiene e qualidade.
Os cardápios são cuidadosamente elaborados pela equipe de nutrição, respeitando as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e adaptando as refeições para diferentes faixas etárias e necessidades alimentares específicas, como intolerâncias e alergias. A prioridade é a oferta de alimentos frescos e altamente nutritivos, incluindo frutas, verduras e legumes fornecidos por agricultores locais, além de proteínas de excelente qualidade, como frango, carne bovina e fígado.
Para garantir suporte integral ao aprendizado, o município assegura o fornecimento de almoço aos estudantes que participam do reforço escolar e de atividades no contraturno.
Além do preparo das refeições, a equipe de nutricionistas atua em diversas frentes para aprimorar continuamente a alimentação da rede:
- Visitas técnicas pedagógicas e de fiscalização: avaliação contínua sobre armazenamento, manipulação, distribuição e rotinas de higiene para garantir a segurança dos alimentos;
- Capacitação continuada: treinamentos para merendeiras focados em boas práticas de manipulação, técnicas culinárias e apresentação dos pratos;
- Educação Alimentar e Nutricional (EAN): realização de oficinas culinárias e atividades lúdicas direcionadas aos alunos e funcionários;
- Integração com as famílias: reuniões periódicas com pais e responsáveis para apresentação dos cardápios e conscientização sobre a importância de hábitos saudáveis.
Com planejamento e cuidado diário, Marechal Deodoro reafirma o compromisso com uma educação de qualidade que começa pela mesa, garantindo mais saúde e energia para o futuro das nossas crianças.
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